Opis
Mješavina za ribuZačin za pečenu, prženu i grilovanu ribu
Mješavina za ribu je mješavina paprike, luka, dimljene paprike, đumbira, kore narandže i limuna, limunske trave i bilja sa danskom dimljenom soli. Ističe ukus pastrmke, bijele ribe, lososa i plodova mora, bilo da ih pečete, pržite ili grilujete.
Sastojci: paprika, crveni i bijeli luk, dimljena paprika, đumbir, kurkuma, gorušica, muškatni oraščić, paradajz, kora narandže i limuna, timijan, majčina dušica, majoran, estragon, limunska trava, danska dimljena so.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Citrusni, biljni, blago dimljen
- Najbolje uz
- Pastrmku, bijelu ribu, losos
- So
- Sadrži dansku dimljenu so
- Alergeni
- Sadrži gorušicu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Riba sa citrusima: Ukus koji ne prekriva
Dobroj ribi ne treba mnogo: malo citrusa, malo bilja i so. Problem je što većina začina prekrije njen nježan ukus, pa riba miriše na začin umjesto na ribu.
Mješavina za ribu je napravljena da ističe, a ne da prekrije. Kora narandže i limuna, limunska trava i estragon daju svježinu, a dimljena so blagu notu roštilja.
Aroma i ukus 👃
Kora narandže i limuna i limunska trava daju svježu citrusnu aromu, estragon i timijan biljnu notu, a dimljena so i paprika blagi ukus žara.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Mješavina ne sadrži čili.
Preporuka za upotrebu 🍳
Pastrmka
1 kašičica po ribi, iznutra i spolja.
Bijela riba i losos
Pospite file sa obje strane prije pečenja.
Lignje i škampi
Kašičica uz maslinovo ulje i bijeli luk.
Riblja čorba
Pola kašičice za citrusnu notu.
Savjet: Ribu prije začinjavanja dobro osušite ubrusom. Suha koža postaje hrskava, a začin se bolje zalijepi.
Recept: Pastrmka iz rerne sa limunom
Sastojci
- 2 očišćene pastrmke
- 2 kašičice Mješavine za ribu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- 2 češnja bijelog luka
- Nekoliko grančica peršuna
Priprema
- Pastrmke dobro osušite i sa obje strane napravite 2–3 plitka reza.
- Premažite ih maslinovim uljem i pospite začinom spolja i iznutra.
- U stomak svake ribe stavite kriške limuna, bijeli luk i peršun.
- Pecite na 200 °C oko 20 minuta, dok meso ne počne lako da se odvaja od kosti.
- Poslužite uz blitvu i krompir ili salatu.
Ista mješavina odgovara i ribi na roštilju. Zatvorite ribu u rešetku i pecite po 5–6 minuta sa svake strane.
Česta pitanja o začinu Mješavina za ribu
Za koju ribu je ova mješavina?
Za pastrmku, šarana, oslića, bijelu ribu, losos, ali i lignje i škampe.
Da li sadrži so?
Da, dansku dimljenu so, pa ribu dodatno solite tek nakon probe.
Da li sadrži alergene?
Da, sadrži gorušicu. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
