Opis
Bruschetta RossoZačin za italijanske bruskete sa paradajzom
Bruschetta Rosso je mješavina paradajza, bijelog i crvenog luka, origana, bosiljka i paprike za klasične italijanske bruskete sa paradajzom. Odlična je i za namaze od krem sira, salatu od paradajza i pečeno povrće.
Sastojci: paradajz, bijeli i crveni luk, origano, bosiljak, paprika, kamena so, peršun.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Nije ljut
- Ukus
- Paradajz, bosiljak, origano
- Najbolje uz
- Bruskete, namaze, salate
- So
- Sadrži kamenu so
- Alergeni
- Nema ih u sastavu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Italijansko predjelo: Bruskete za pet minuta
Bruschetta dolazi od italijanske riječi bruscare, što znači prepeći na žaru. Seljaci u Toskani i Laciju su tako prepečenim hljebom provjeravali kvalitet tek iscijeđenog maslinovog ulja. Danas je to najpoznatije italijansko predjelo, a rosso, crvena verzija, nosi paradajz.
Bruschetta Rosso ima sve što ide uz paradajz, pa vam za savršene bruskete trebaju samo zreo paradajz, dobro ulje i hrskav hljeb.
Aroma i ukus 👃
Paradajz i paprika daju slatku osnovu, bosiljak i origano italijanski karakter, a bijeli i crveni luk punoću ukusa.
Ljutina 🌶️
Nije ljut, 0 od 5. Mješavina je blaga i odgovara i djeci.
Preporuka za upotrebu 🍳
Bruskete
1–2 kašičice na 4 sjeckana paradajza, uz maslinovo ulje.
Namaz
1 kašičica u 200 g krem sira ili svježeg sira.
Salata od paradajza
Pospite paradajz i mocarelu, prelijte maslinovim uljem.
Pečeno povrće
Tikvice i patlidžan sa uljem i začinom, u rernu ili na roštilj.
Savjet: Paradajz sjeckajte bez sjemenki i ostavite ga par minuta u cjediljci. Tako bruskete ostaju hrskave i ne natapaju se.
Recept: Bruskete sa paradajzom
Sastojci
- 8 kriški ciabatte ili baguettea
- 4 zrela paradajza
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1–2 kašičice Bruschetta Rosso začina
- 1 češanj bijelog luka
- Svježi bosiljak (po želji)
Priprema
- Paradajz očistite od sjemenki, sitno isjeckajte i ocijedite.
- Pomiješajte ga sa maslinovim uljem i začinom i ostavite 10 minuta.
- Kriške hljeba prepecite na roštilju, u tosteru ili u rerni, dok ne postanu hrskave.
- Toplu krišku protrljajte prepolovljenim češnjem bijelog luka.
- Na hljeb rasporedite paradajz, ukrasite bosiljkom i odmah poslužite.
Za bogatiju verziju ispod paradajza stavite listić mocarele ili pršute.
Česta pitanja o začinu Bruschetta Rosso
Kako se izgovara bruschetta?
Izgovara se „bruskéta”. Riječ dolazi od italijanskog glagola bruscare, prepeći na žaru.
Koja je razlika između rosso i verde bruskete?
Rosso je crvena verzija sa paradajzom, a verde zelena, sa bosiljkom, peršunom i zelenim biljem.
Da li Bruschetta Rosso sadrži so?
Da, sadrži kamenu so, pa paradajz ne morate dodatno soliti prije probe.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
