Opis
Gold MixUniverzalni začin za supe, variva i povrće sa manje soli
Gold Mix je univerzalni začin od korijena peršuna, bijelog i crvenog luka, povrća, bibera, đumbira, muškatnog oraščića, kardamoma i kurkume, sa znatno manje soli od uobičajenih univerzalnih začina. Koristi se za supe, čorbe, variva, rižoto, povrće i meso.
Sastojci: korijen peršuna, bijeli i crveni luk, biber, đumbir, muškatni oraščić, kardamom, kurkuma, celer, morska so, mješavina povrća.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Pun, povrtni, blago topao
- Najbolje uz
- Supe, variva, povrće
- So
- Sadrži morsku so, manje od uobičajenih univerzalnih začina
- Alergeni
- Sadrži celer. Može sadržati tragove soje i gorušice
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Zlatna kašičica: Univerzalni začin sa manje soli
U većini kuhinja kod nas uz šporet stoji univerzalni začin za supe i variva. Takvi začini su često uglavnom so. Gold Mix ide drugim putem: osnovu čine korijen peršuna, luk i povrće, a soli ima znatno manje.
Kurkuma mu daje zlatnu boju po kojoj je dobio ime, a đumbir, muškatni oraščić i kardamom finu toplinu koju u običnim univerzalnim začinima nećete naći.
Aroma i ukus 👃
Korijen peršuna, celer i luk daju punoću domaće supe, kurkuma zlatnu boju, a đumbir, muškatni oraščić i kardamom finu, toplu notu.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Biber i đumbir daju samo laganu toplinu.
Preporuka za upotrebu 🍳
-
Supe i čorbe
1 kašika na 2 litre supe, pa posolite po ukusu.
-
Variva
1 kašičica na lonac graška, boranije ili krompira.
-
Rižoto i pirinač
1 kašičica u vodu ili supu za kuhanje.
-
Meso i povrće
Pospite piletinu ili povrće prije pečenja.
Savjet: Pošto Gold Mix ima manje soli, jelo probajte prije serviranja i dosolite po potrebi. Tako vi kontrolišete koliko soli unosite.
Recept: Pileća čorba sa povrćem
Sastojci
- 500 g pilećih bataka ili krila
- 2 mrkve, 1 peršun (korijen), 1 luk
- 2 krompira, na kockice
- 1½ kašika Gold Mix
- 2 l vode
- 2 kašike brašna i 1 kašika ulja za zapršku
- 1 žumance i malo kisele pavlake (po želji)
- So i svježi peršun
Priprema
- Meso stavite u hladnu vodu sa lukom i kuhajte 30 minuta, uz skidanje pjene.
- Izvadite meso, a u supu dodajte mrkvu, peršun, krompir i Gold Mix. Kuhajte 15 minuta.
- Meso očistite od kostiju i vratite u lonac.
- Na ulju kratko propržite brašno, razmutite sa malo supe i dodajte u čorbu. Kuhajte još 5 minuta.
- Po želji zakuhajte žumancetom razmućenim sa pavlakom, posolite i pospite peršunom.
Ovo je čorba za zimske dane i dane kad nekome treba nešto toplo. Gold Mix joj daje zlatnu boju i dubinu.
Česta pitanja o začinu Gold Mix
Da li je Gold Mix zamjena za univerzalni začin?
Da. Koristi se isto kao klasični univerzalni začini za supe i variva, ali ima znatno manje soli i više povrća i začina.
Da li Gold Mix sadrži so?
Da, sadrži morsku so, ali znatno manje od uobičajenih univerzalnih začina, pa jelo dosolite po ukusu.
Da li Gold Mix sadrži alergene?
Da, sadrži celer i može sadržati tragove soje i gorušice. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
