Opis
Začarana šumaZeleni čaj i mate sa kokosom i notom slatkog badema
Začarana šuma je zeleni čaj i mate u jednoj mješavini: zeleni čaj (56 %) i brazilski mate (20 %), sa listićima kokosa, laticama ruže i cvjetovima različka. Ukus podsjeća na švarcvald tortu, sa notama slatkog badema, višnje i kreme na svježoj, blago biljnoj podlozi.
Sastojci: zeleni čaj (56 %), brazilski mate (20 %), listići kokosa, aroma, latice ruže, cvjetovi različka.
Karakteristike
- Vrsta
- Zeleni čaj i mate, aromatizovan
- Kofein
- Umjeren (3/5)
- Ukus
- Slatki badem, višnja, kokos
- Priprema
- 75–80 °C · 2–3 min
- Porijeklo
- Kina, mate iz Brazila
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Zeleni čaj i mate: Torta iz Švarcvalda u šolji
Švarcvald, Crna šuma na jugozapadu Njemačke, svijetu je dao dvije poznate stvari: sat sa kukavicom i tortu sa višnjama, čokoladom i šlagom. Ova mješavina nosi ime po šumi, a miris po torti.
Iznenađenje je u osnovi. Uz zeleni čaj, petinu mješavine čini mate, južnoamerički napitak od listova biljke yerba mate, koji se u Argentini, Urugvaju i Brazilu pije iz tikvice, kroz metalnu slamku. Mate daje čaju zemljanu, blago biljnu dubinu, a kokos i nota slatkog badema slatkoću deserta.
Zato zeleni čaj i mate u ovoj mješavini nisu neobičan par, nego dobro izbalansiran ukus koji se pamti.
Aroma i ukus 👃
Na nosu je slatki badem sa notom višnje, kao kad otvorite kutiju sa kolačima. U ustima se pojavljuje kokos, a mate i zeleni čaj daju svjež, blago biljni završetak koji ne dozvoljava da čaj bude presladak.
Kofein ☕
Umjeren, 3 od 5. I zeleni čaj i mate sadrže kofein. Zajedno čine 76 % mješavine, pa šolja ima okvirno 25–45 mg kofeina.
Kada i uz šta 🍽️
Ovo je čaj za desert, a ponekad i umjesto deserta. Uz njega idu čokoladni kolači i kolači sa višnjama, kokosom i bademima. Odličan je i za popodnevnu pauzu, kad vam treba nešto slatko, a ne kolač.
Preporuka za pripremu 🍵
-
Temperatura vode
75–80 °C. Prokuhanu vodu ostavite 3–4 minute da se malo prohladi.
-
Vrijeme
2–3 minute. Mate sporije otpušta ukus, pa ne idite ispod 2 minute.
-
Doziranje
1 kašičica na šolju od 200–250 ml, odnosno 4–5 kašičica na litar.
-
Sa mlijekom
Kap toplog mlijeka ili biljnog napitka pojača notu kolača.
Savjet: Promiješajte kesicu prije doziranja. Listići kokosa su lagani i skupljaju se na vrhu, a baš oni nose slatkoću.
Recept: Švarcvald ledeni čaj sa višnjama
Sastojci
- 3 kašičice čaja Začarana šuma
- 300 ml vode (75–80 °C)
- 150 ml soka od višnje
- 1 kašičica meda, po želji
- Šaka višanja iz kompota ili smrznutih
- Led
Priprema
- Prelijte zeleni čaj i mate sa 300 ml vode od 75–80 °C, ostavite 3 minute i procijedite.
- U topao čaj umiješajte med i ohladite.
- U dvije čaše stavite led i višnje.
- Podijelite ohlađen čaj, dolijte sok od višnje i lagano promiješajte.
Za pravi desert dodajte na vrh kašiku šlaga i malo rendane čokolade.
Česta pitanja o čaju Začarana šuma
Šta je mate?
Mate je napitak od osušenih listova biljke yerba mate, koja raste u Južnoj Americi. Prirodno sadrži kofein i ima zemljan, blago biljni ukus.
Da li Začarana šuma sadrži bademe ili višnje?
Ne. Nota slatkog badema i višnje dolazi od arome. Od pravih sastojaka tu su listići kokosa, latice ruže i cvjetovi različka.
Koliko kofeina ima zeleni čaj i mate?
Okvirno 25–45 mg po šolji, jer i zeleni čaj i mate sadrže kofein. To je i dalje znatno manje od šoljice kafe.
Šta je švarcvald torta?
Švarcvald ili Schwarzwälder torta je njemačka torta sa čokoladnim biskvitom, višnjama i šlagom. Miris ove mješavine podsjeća na nju.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj, neprozirnoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od kafe, začina i jakih mirisa, jer listovi lako upijaju mirise iz okoline. Zeleni čaj je osjetljiviji od crnog, pa ga je najbolje potrošiti u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale zelene čajeve iz naše ponude.
