Opis
Italijansko biljeMješavina mediteranskog bilja za tjesteninu, picu i povrće
Italijansko bilje je mješavina petnaest sušenih biljaka i začina: ruzmarina, origana, bosiljka, timijana, kadulje, mažurana i miloduha, uz luk, paradajz i mrkvu. Bez dodane soli je, pa je koristite slobodno, u sosevima, na pici, preko pečenog povrća, u dipovima i salatama.
Sastojci: ruzmarin, origano, bosiljak, luk, miloduh, timijan, vlasac, peršun, biber, bijeli luk, paradajz, mrkva, mažuran, kadulja, paprika.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina sušenog bilja
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Mediteransko bilje, origano, ruzmarin
- Najbolje uz
- Tjesteninu, picu, povrće
- So
- Bez dodane soli
- Alergeni
- Nema ih u sastavu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Petnaest biljaka Mediterana u jednoj kašičici
Italijanska kuhinja ne živi od komplikovanih recepata, nego od nekoliko dobrih sastojaka i pravog bilja. Ruzmarin uz krompir, origano na pici, bosiljak u sosu od paradajza, ta tri mirisa prepozna svako.
Italijansko bilje spaja petnaest takvih sastojaka u jednu mješavinu, pa ne morate držati deset kesica bilja u kuhinji. Kako nema soli, možete je dodavati koliko želite, u bilo kojoj fazi kuhanja.
Aroma i ukus 👃
Origano i bosiljak daju prepoznatljiv italijanski karakter, ruzmarin, timijan i kadulja smolastu, šumsku dubinu, miloduh i peršun punoću kao od supe, a sušeni paradajz i mrkva blagu slast.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Biber daje samo laganu toplinu, pa mješavina odgovara cijeloj porodici.
Preporuka za upotrebu 🍳
Tjestenina i sosevi
Kašičica u sos od paradajza, pet minuta prije kraja kuhanja.
Pica i focaccia
Pospite preko tijesta prije pečenja ili umiješajte u maslinovo ulje.
Pečeno povrće
1 kašika na 1 kg povrća ili krompira, sa uljem i solju.
Dipovi i salate
U dresing, pavlaku ili svježi sir; ostavite 15 minuta da se bilje otvori.
Savjet: Sušeno bilje aromu otpušta u masti, a ne u vodi. Prije upotrebe ga protrljajte između prstiju i dodajte u ulje ili u sos, a ne u ključalu vodu.
Recept: Focaccia sa italijanskim biljem
Sastojci
- 500 g glatkog brašna
- 350 ml mlake vode
- 7 g suhog kvasca
- 10 g soli
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1½ kašika Italijanskog bilja
- Krupna so za posipanje
Priprema
- Brašno, kvasac i so pomiješajte, dodajte vodu i dvije kašike ulja, pa kratko mijesite. Tijesto je mekano i ljepljivo i tako treba da bude.
- Pokrijte posudu i ostavite tijesto da se diže oko dva sata, dok ne udvostruči volumen.
- Pleh dobro premažite uljem, prebacite tijesto i prstima ga raširite po plehu.
- Preostalo ulje pomiješajte sa kašikom Italijanskog bilja i prelijte preko tijesta, pa prstima napravite jamice po površini.
- Pospite krupnom solju i ostatkom bilja i pecite na 220 °C oko 25 minuta, dok ne porumeni.
Jamice zadržavaju ulje i bilje, zato focaccia ostaje sočna i miriše već iz rerne.
Česta pitanja o začinu Italijansko bilje
Šta je sve u mješavini Italijansko bilje?
Petnaest sastojaka: ruzmarin, origano, bosiljak, luk, miloduh, timijan, vlasac, peršun, biber, bijeli luk, paradajz, mrkva, mažuran, kadulja i paprika.
Kada dodati sušeno bilje u jelo?
Sušenom bilju trebaju vrijeme i mast da otpusti aromu, pa ga dodajte uz ulje ili u sos najmanje pet minuta prije kraja kuhanja, a ne na kraju kao svježe bilje.
Da li Italijansko bilje sadrži so?
Ne, mješavina je bez dodane soli, pa so i bilje dozirate nezavisno jedno od drugog.
Da li Italijansko bilje sadrži alergene?
Alergeni nisu u sastavu mješavine. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
