Opis
Chilli TikalBlagi čili začin sa ancho čilijem i paprikom La Vera
Chilli Tikal je mješavina ancho čilija, dimljene španske paprike La Vera, korijandera, kumina i bilja, blagog i punog ukusa. Napravljena je za grilovano i pečeno meso, a odlično ide i uz grah, variva i pečeni krompir.
Sastojci: ancho čili paprika, paprika La Vera, korijander, gorušica, crveni i bijeli luk, biber, timijan, kumin, majoran, piment, kim, ljupčac, bosiljak, origano, đumbir, kamena so.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blaga do umjerena
- Ukus
- Dimljen, topao, blago voćan
- Najbolje uz
- Grilovano meso, grah, krompir
- So
- Sadrži kamenu so
- Alergeni
- Sadrži gorušicu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Ime iz grada Maja: Čili za one koji ne vole da peče
Tikal je drevni grad Maja u džunglama Gvatemale, a čili je bio dio kuhinje tog dijela svijeta hiljadama godina prije nego što je stigao u Evropu. Ova mješavina nosi to ime jer spaja čili iz Amerike sa začinima iz Evrope.
Chilli Tikal je čili začin za ljude koji vole ukus čilija, ali ne i jaku ljutinu. Dva blaga čilija, ancho i paprika La Vera, daju dim, boju i toplinu, bez peckanja.
Aroma i ukus 👃
Paprika La Vera donosi ukus dima hrastovine, ancho čili voćnu toplinu, a kumin, korijander i piment zemljanu, punu osnovu.
Ljutina 🌶️
Blaga do umjerena, 2 od 5. Oba čilija su blaga, pa ovaj začin odgovara i onima koji izbjegavaju ljuto.
Preporuka za upotrebu 🍳
-
Roštilj
1 kašika na 500 g mesa, uz kašiku ulja, najmanje 30 minuta prije pečenja.
-
Pečenje
Utrljajte u svinjetinu ili piletinu prije pečenja u rerni.
-
Grah i variva
1 kašičica u lonac pasulja ili variva od povrća.
-
Pečeni krompir
Kriške krompira sa uljem i začinom, pečene na 200 °C.
Savjet: Ako želite jaču verziju, dodajte prstohvat kajenske paprike. Osnova ostaje ista, samo dobijete više vatre.
Recept: Pileći ražnjići sa paprikom i lukom
Sastojci
- 800 g pilećeg fileta ili bataka bez kosti
- 1½ kašika Chilli Tikal začina
- 3 kašike ulja
- 1 crvena i 1 zelena paprika
- 1 crveni luk
- Drveni štapići za ražnjiće
Priprema
- Drvene štapiće potopite u vodu na 30 minuta, da ne izgore.
- Meso isijecite na kocke od 3 cm i pomiješajte sa uljem i začinom. Ostavite 30 minuta.
- Papriku i luk isijecite na komade iste veličine.
- Na štapiće nižite naizmjenično meso i povrće.
- Pecite na roštilju ili gril tavi 10 do 12 minuta, uz okretanje, dok meso ne bude pečeno.
Uz ražnjiće poslužite tortilje, kiselu pavlaku i salatu od kukuruza.
Česta pitanja o začinu Chilli Tikal
Šta je paprika La Vera?
To je španska paprika iz oblasti La Vera, koja se suši nad dimom hrastovine. Daje jelima dubok, dimljen ukus.
Da li je Chilli Tikal ljut?
Blago. Ancho čili i paprika La Vera daju toplinu i dim, ali ne i jaku ljutinu.
Da li Chilli Tikal sadrži alergene?
Da, sadrži gorušicu. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
