Opis
Golden NepalCrni čaj sa malih porodičnih plantaža Nepala
Golden Nepal je nepalski crni čaj sa malih porodičnih plantaža na 1.000 do 2.000 metara nadmorske visine. Ima lijep, dobro obrađen list sa mnogo zlatnih vrhova i mekan, aromatičan ukus sa dimljenom slatkoćom i zaokruženim, začinskim mirisom.
Sastojci: crni čaj.
Karakteristike
- Vrsta
- Čisti crni čaj
- Kofein
- Izražen (4/5)
- Ukus
- Mekan, aromatičan, slatkast
- Priprema
- 100 °C · 3–5 min
- Porijeklo
- Nepal
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Nepalski crni čaj: Komšija Darjeelinga
Nepal i Darjeeling dijele iste planine, sličnu klimu i skoro istu nadmorsku visinu. Granica je udaljena tek nekoliko desetina kilometara od najpoznatijih darjeelinških plantaža, pa nije čudo što nepalski čajevi sve češće iznenade i iskusne poznavaoce.
Razlika je u načinu proizvodnje. Veliki dio nepalskog čaja uzgajaju male porodice bez vlastitih fabrika, koje list predaju lokalnim prerađivačima. Zbog malog područja ovakvog čaja ima malo, a svaka berba je pomalo drugačija.
Ovaj nepalski crni čaj ima list sa mnogo zlatnih vrhova, mladih pupoljaka koji čaju daju mekoću i slatkoću, a u kesici zlatni sjaj.
Aroma i ukus 👃
Ukus je mekan i aromatičan, bez oporosti, sa blagom dimljenom slatkoćom. Miris je zaokružen i začinski, a šolja zlatno-bakarna.
Kofein ☕
Izražen, 4 od 5. Šolja ima okvirno 30–60 mg kofeina, kao i drugi crni čajevi.
Kada i uz šta 🍽️
Golden Nepal je čaj za popodne i za trenutke kad čaj pijete polako. Najbolji je sam, bez mlijeka, uz keks sa puterom, kolače od oraha, med i sireve.
Preporuka za pripremu 🍵
-
Temperatura vode
100 °C. Crni čaj traži tek prokuhanu vodu, inače ostane bez punoće.
-
Vrijeme
3–5 minuta. Zbog mekog ukusa podnosi i duže natapanje.
-
Doziranje
1 kašičica na šolju od 200–250 ml, odnosno 4–5 kašičica na litar.
-
Ponovni preliv
Listovi sa zlatnim vrhovima podnose i drugi preliv.
Savjet: Probajte nepalski crni čaj uporedo sa Darjeelingom. Razlika između dva susjeda je najbolji način da naučite šta tražite u čaju.
Recept: Hladno natopljen nepalski čaj sa medom i narandžom
Sastojci
- 5 kašičica čaja Golden Nepal
- 1 l hladne vode
- 1–2 kašike meda
- Kora pola narandže, bez bijelog dijela
- Staklena flaša ili bokal sa poklopcem
Priprema
- Med razmutite u čaši tople vode, pa ga sipajte u bokal sa hladnom vodom.
- Dodajte nepalski crni čaj i koru narandže, zatvorite i ostavite u frižideru 8–10 sati.
- Procijedite i bacite listove.
- Poslužite hladno, sa ili bez leda. Čuvajte u frižideru do dva dana.
Hladno natopljen crni čaj je mekši i slađi od toplog, skoro bez oporosti. Mekan nepalski list je za to idealan.
Česta pitanja o nepalskom crnom čaju
Da li Nepal proizvodi čaj?
Proizvodi, najviše na istoku zemlje, uz granicu sa Darjeelingom. Nepalski čajevi rastu u sličnim uslovima kao Darjeeling i sve su cjenjeniji.
Kakvog je ukusa nepalski crni čaj?
Ovaj je mekan i aromatičan, bez oporosti, sa blagom dimljenom slatkoćom i začinskim mirisom.
Šta su zlatni vrhovi u čaju?
To su mladi pupoljci čajne biljke, prekriveni sitnim dlačicama koje nakon obrade dobiju zlatnu boju. Čaju daju mekoću i slatkoću.
Koliko kofeina ima?
Okvirno 30–60 mg po šolji od 200 ml, kao i drugi crni čajevi.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj, neprozirnoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od kafe, začina i jakih mirisa, jer listovi lako upijaju mirise iz okoline. Crni čaj dobro podnosi skladištenje, ali aromatizovane mješavine je najbolje potrošiti u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale crne čajeve iz naše ponude.
