Opis
Začin za kotlete i šnicleZačin za svinjske kotlete, šnicle i pohovano meso
Začin za kotlete i šnicle je bogata mješavina bibera, luka, paprike, dimljene paprike, muškatnog oraščića, bijelog luka i bilja sa kamenom i dimljenom soli. Idealan je za svinjske kotlete, šnicle, pohovano meso, piletinu i ćuretinu.
Sastojci: biber, luk, paprika, dimljena paprika, muškatni oraščić, gorušica, peršun, bijeli luk, đumbir, korijander, ljupčac, kurkuma, piment, kumin, timijan, kamena so, dimljena so.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Pun, blago dimljen, začinski
- Najbolje uz
- Kotlete, šnicle, pohovano
- So
- Sadrži kamenu i dimljenu so
- Alergeni
- Sadrži gorušicu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Nedjeljni ručak: Šnicle kakve pamtimo
Pohovane šnicle sa pireom i salatom su nedjeljni ručak u mnogim kućama kod nas. Recept zna svako, ali razlika između dobre i odlične šnicle je u začinu koji ide na meso prije pohovanja.
Začin za kotlete i šnicle zamjenjuje so, biber i papriku jednim pokretom, a dodaje i muškatni oraščić, bijeli luk i bilje koji meso čine punijim.
Aroma i ukus 👃
Biber i paprika daju klasičan ukus, dimljena paprika i dimljena so blagu notu roštilja, a muškatni oraščić i timijan toplinu koja ide uz svinjetinu.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Odgovara cijeloj porodici.
Preporuka za upotrebu 🍳
-
Pohovane šnicle
Pospite meso sa obje strane prije brašna i jaja.
-
Kotleti u tavi
1 kašičica po kotletu, 30 minuta prije pečenja.
-
Piletina i ćuretina
Pospite file ili batake prije pečenja.
-
Kotleti sa roštilja
Utrljajte začin sa malo ulja sat prije pečenja.
Savjet: Meso za šnicle istucite na ujednačenu debljinu. Tanje i ravnomjerne šnicle se brže i ujednačenije isprže i ostaju sočne.
Recept: Pohovane šnicle
Sastojci
- 4 svinjske ili pileće šnicle
- 2 kašičice Začina za kotlete i šnicle
- 50 g brašna
- 2 jaja
- 100 g prezle
- Ulje za prženje i limun za serviranje
Priprema
- Šnicle istucite na debljinu od oko 5 mm i sa obje strane pospite začinom.
- Pripremite tri posude: brašno, razmućena jaja i prezlu.
- Svaku šniclu uvaljajte redom u brašno, jaje i prezlu, bez pritiskanja.
- Pržite u dovoljno vrelog ulja po 2–3 minuta sa svake strane, dok ne porumene.
- Ocijedite na papirnom ubrusu i poslužite sa limunom, pireom i salatom.
Ulja treba da bude toliko da šnicle plivaju. Tako se pohovanje lijepo naduva i odvoji od mesa.
Česta pitanja o začinu Začin za kotlete i šnicle
Da li treba dodatno soliti meso?
Ne. Začin sadrži kamenu i dimljenu so, pa je dovoljan i za so i za biber.
Da li odgovara i za piletinu?
Da, za pileće i ćureće šnicle, batake i krilca.
Da li sadrži alergene?
Da, sadrži gorušicu. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
