Opis
Mješavina za pomfritZačinska so za pomfrit, krompir i kroket
Mješavina za pomfrit je začinska so sa bijelim i crvenim lukom, dimljenom paprikom, paradajzom, biberom i kurkumom. Koristi se umjesto obične soli za pomfrit, pečeni krompir, krokete, kukuruz i kokice.
Sastojci: kamena so (60%), bijeli i crveni luk, dimljena paprika, paradajz, biber, gorušica, peršun, kurkuma, đumbir, rižino brašno (2%).
Karakteristike
- Vrsta
- Začinska so
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Slan, dimljen, paprika
- Najbolje uz
- Pomfrit, krompir, krokete
- So
- Sadrži kamenu so (60%)
- Alergeni
- Sadrži gorušicu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Narandžasta so iz pomfrit kioska
U Belgiji, Holandiji i Njemačkoj pomfrit se ne soli običnom solju, već narandžastom začinskom solju sa paprikom i lukom. Zato pomfrit iz dobrog kioska ima onaj ukus koji kod kuće teško ponovite.
Mješavina za pomfrit je upravo ta so. Pospete je preko tek ispečenog pomfrita umjesto obične soli i dobijete isti ukus.
Aroma i ukus 👃
Dimljena paprika i paradajz daju boju i blago dimljeni ukus, bijeli i crveni luk punoću, a kurkuma i đumbir toplu, zlatnu notu.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Biber daje samo laganu toplinu.
Preporuka za upotrebu 🍳
-
Pomfrit
Pospite odmah nakon prženja ili pečenja, umjesto soli.
-
Pečeni krompir
Kriške ili kockice krompira sa uljem i začinom, u rernu.
-
Kokice
Pospite tople kokice sa malo otopljenog maslaca.
-
Kukuruz
Kuhani ili pečeni kukuruz premazan maslacem i posut začinom.
Savjet: Mješavina je 60% so, pa je koristite umjesto soli, a ne uz nju. Pospite pomfrit dok je vruć, tako se začin najbolje zalijepi.
Recept: Hrskavi pomfrit iz rerne
Sastojci
- 1 kg krompira
- 3 kašike ulja
- 1 kašika kukuruznog škroba
- 1–2 kašičice Mješavine za pomfrit
Priprema
- Krompir isijecite na štapiće debljine oko 1 cm i potopite u hladnu vodu na 30 minuta.
- Ocijedite ga i dobro osušite kuhinjskim ubrusom.
- Pomiješajte krompir sa škrobom, pa sa uljem.
- Rasporedite ga u jednom sloju na papir za pečenje i pecite na 220 °C oko 40 minuta, uz okretanje na pola vremena.
- Vrući pomfrit odmah pospite začinom i poslužite.
Namakanje izvlači škrob iz krompira, a sloj kukuruznog škroba čini koricu hrskavom.
Česta pitanja o začinu Mješavina za pomfrit
Da li treba dodatno soliti?
Ne. Mješavina sadrži 60% soli i koristi se umjesto obične soli.
Za šta se još koristi?
Za pečeni krompir, krokete, kokice, kukuruz, pa čak i jaja na oko.
Da li sadrži alergene?
Da, sadrži gorušicu. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
