Opis
Vanilija na kafi koja je i sama dobra
- Bazna kafa
- Honduras
- Regija
- Copán
- Visina
- 1.000+ m
- SCA-CVA
- 81/82
Vanilla Cream je mješavina osmišljena da zadovolji širok ukus. Elegantna aroma kafe spaja se sa vanilijom u zaokružen, kremast doživljaj.
Vanilija je najklasičnija aroma u kategoriji i razlog je zašto je aromatizovana kafa u Sjedinjenim Državama popularna kao desert sa malo kalorija — slatkoća se osjeti, a šećera nema.
Osnova svih naših aromatizovanih kafa je single origin arabika iz honduraške regije Copán, sa preko 1.000 metara nadmorske visine, prana i ocijenjena sa 81/82 po SCA skali. Honduras je izabran namjerno: ima dovoljno karaktera da ostane prisutan kao kafa, a dovoljno je balansiran da se aroma razvije bez sudara. Ne dominira i ne gubi se.
Aroma i ukus
- Vanilija
- Krema
- Blaga slatkoća
Preporuka za pripremu
Preporučeno mljevenje je srednje do grubo — filter i French press. Blago prženje bazne kafe traži vodu oko 93 °C, da se vanilija ne spali.
Ne sadrži šećer — slatkoća u šolji dolazi iz arome i iz same kafe. Sa malo mlijeka ili mliječne pjene profil postaje kremastiji i zaobljeniji.
Često postavljana pitanja
Koja kafa je osnova ove aromatizovane kafe?
Single origin arabika iz honduraške regije Copán, sa preko 1.000 metara visine, prana i ocijenjena sa 81/82 po SCA skali. To nije mješavina nepoznatog porijekla nego ocijenjena specialty kafa.
Da li je ova kafa zaslađena?
Nije. Deklarisani sastojci su pržena kafa (100% arabika) i aroma. Šećera nema — slatkoća koju osjetiš dolazi iz arome i iz same kafe.
Mogu li je piti umjesto deserta?
To je i njena uobičajena uloga. Aroma vanilije daje osjećaj slatkoće, a kafa sama po sebi nema kalorija vrijednih pomena. U Sjedinjenim Državama se aromatizovana kafa upravo tako i koristi.
Za koju pripremu je najbolja?
Filter i French press, uz srednje do grubo mljevenje. Radi i u moka potu. Aromatizovane kafe se ne preporučuju za espresso aparate sa mlinom, jer arome vremenom ostaju u mlinu.
