Opis
Mochi FlowerVoćni čaj sa ananasom, đumbirom, šećernim cvjetićima i notom maline
Mochi čaj Mochi Flower je voćna mješavina kockica ananasa, jabuke i kandiranog đumbira, šarenih šećernih cvjetića, cvekle i cvjetova nevena i sljeza, sa aromom maline, kreme i cvijeća. Inspirisan je japanskim kolačima mochi, a ukus je blago sladak, voćan i nježno cvjetan, bez kofeina.
Sastojci: kockice ananasa (ananas, šećer, regulator kiselosti: limunska kiselina), komadići jabuke, kockice đumbira (šećer, đumbir, regulator kiselosti: limunska kiselina), šećerni cvjetići (šećer, rižino brašno, rižino ulje, krompirov skrob, aroma, koncentrat soka cvekle, boje: kurkumin, riboflavin, karmin, indigotin), cvekla, aroma, cvjetovi nevena, cvjetovi sljeza.
Karakteristike
- Vrsta
- Voćna mješavina, aromatizovana
- Kofein
- Bez kofeina (0/5)
- Ukus
- Malina, krema, cvjetan
- Priprema
- 100 °C · 10–12 min
- Porijeklo
- Njemačka (mješavina)
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Mochi čaj: Japanski kolač u šolji
Mochi su mali, mekani japanski kolači od ljepljive riže, tradicionalno vezani za proslavu Nove godine. Posljednjih godina osvojili su i Evropu, punjeni sladoledom, kremom ili voćem, u svim bojama.
Ova mješavina je inspirisana upravo njima. Šareni šećerni cvjetići i cvjetovi nevena i sljeza čine je razigranom kao izlog japanske poslastičarnice, a cvekla daje šolji jarku boju. Ananas, jabuka i kandirani đumbir daju voćnu slatkoću, a aroma maline, kreme i cvijeća nježnost. Za razliku od većine voćnih čajeva, nema hibiskusa, pa je mochi čaj mekan i nije kiseo.
Aroma i ukus 👃
Prva je slatka malina, a za njom kremasta nota i nježan cvjetni miris. Ananas daje sočnost, a đumbir jedva primjetnu toplinu na kraju.
Kofein ☕
Bez kofeina. Voćni čaj nema listova čaja, pa se može piti u bilo koje doba dana, i kasno uveče, a rado ga piju i djeca.
Kada i uz šta 🍽️
Mochi čaj je za popodne i desert. Uz njega idu mochi, makaroni, lagani kolači i voće. Ohlađen je lijep, ružičast ledeni čaj.
Preporuka za pripremu 🍵
-
Temperatura vode
100 °C. Voćni čaj traži ključalu vodu da voće pusti punu boju i ukus.
-
Vrijeme
10–12 minuta. Voće sporije otpušta ukus od listova, a voćni čaj ne gorči.
-
Doziranje
1–2 kašičice na šolju od 200–250 ml, odnosno 5–6 kašičica na litar, jer su komadi voća krupni.
-
Hladna priprema
Ohlađen, sa ledom, daje ružičast, blago sladak napitak.
Savjet: Šećerni cvjetići se u vrućoj vodi tope, pa je čaj blago sladak bez dodavanja šećera. Probajte ga prije nego što zasladite.
Recept: Voćni bubble tea sa tapioka perlama
Sastojci
- 4 kašičice čaja Mochi Flower
- 300 ml ključale vode
- 60 g tapioka perli
- 2 kašike smeđeg šećera ili meda
- 150 ml hladnog mlijeka ili kokosovog napitka
- Led i široke slamke
Priprema
- Prelijte mochi čaj sa 300 ml ključale vode, ostavite 12 minuta, procijedite i potpuno ohladite.
- Tapioka perle skuvajte po uputstvu sa pakovanja, procijedite i pomiješajte sa smeđim šećerom.
- Podijelite perle u dvije visoke čaše i dodajte led.
- Prelijte ohlađenim čajem, a na vrh dolijte mlijeko ili kokosov napitak.
- Poslužite sa širokim slamkama, da se perle mogu piti.
Ružičasti bubble tea koji djeca obožavaju, a pravite ga kod kuće, bez kofeina.
Česta pitanja o mochi čaju
Šta je mochi?
Mochi je japanski kolač od ljepljive riže, mekane, gumaste teksture. Tradicionalno se jede za Novu godinu, a danas se puni sladoledom, kremom ili voćem.
Da li mochi čaj sadrži kofein?
Ne. Mješavina je od voća, đumbira, cvjetova i šećernih cvjetića, bez listova čaja, pa je bez kofeina.
Da li čaj sadrži šećer i boje?
Da. Kockice ananasa i đumbira su zaslađene, a šećerni cvjetići sadrže šećer i boje, među njima i karmin. Zbog karmina čaj nije pogodan za vegane.
Može li se piti hladan?
Može. Ohlađen, sa ledom, daje ružičast, blago sladak ledeni čaj.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od pare i jakih mirisa. Sušeno voće lako upija vlagu, pa kesicu uvijek dobro zatvorite. Najbolje ga je potrošiti u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja, dok su boja i aroma najživlje. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale voćne čajeve iz naše ponude.
