Opis
Badem, orahOolong sa orasima, bademima, krokantom i notom javorovog sirupa
Oolong čaj sa orasima je premium mješavina oolonga (82 %), oraha, komadića badema i krokanta od lješnika, sa aromom javorovog sirupa. Ukus je cvjetan i orašast, sa toplom, karamelastom slatkoćom javora.
Sastojci: polufermentirani čaj (82 %), orasi, komadići krokanta (šećer, lješnici, invertni šećer), komadići badema, aroma.
Karakteristike
- Vrsta
- Oolong, aromatizovan
- Kofein
- Umjeren (3/5)
- Ukus
- Javor, orah, karamela
- Priprema
- 80–90 °C · 2–3 min
- Alergeni
- Orasi, lješnici, bademi
- Porijeklo
- Njemačka (mješavina)
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Oolong čaj sa orasima: Javorovo proljeće Kanade
Kad se u kanadskim šumama otopi prvi snijeg, korijenje javora počne da vuče vodu, a iz stabla teče sladak sok. Starosjedioci su ga otkrili davno prije Evropljana, a danas je javorov sirup zlatni simbol Kanade.
Ova mješavina spaja njegovu toplu, karamelastu slatkoću sa cvjetnim oolongom i pravim orašastim plodovima: orasima, bademima i krokantom od lješnika. Zato je oolong čaj sa orasima topao i desertni, a i dalje pravi čaj, sa 82 % oolonga.
Aroma i ukus 👃
Prva je slatka, karamelasta nota javorovog sirupa, a za njom orasi i prženi bademi. Oolong daje cvjetnu, mekanu osnovu i čist završetak.
Kofein ☕
Umjeren, 3 od 5. Oolong je po kofeinu između zelenog i crnog čaja, okvirno 25–50 mg po šolji od 200 ml. Šoljica filter kafe ima oko 80–100 mg.
Kada i uz šta 🍽️
Oolong čaj sa orasima je za jesen i zimu. Uz njega idu orahnjača, palačinke sa javorovim sirupom, kolači sa orasima i tamna čokolada.
Preporuka za pripremu 🍵
Temperatura vode
80–90 °C. Prokuhanu vodu ostavite 1–2 minute da se malo prohladi.
Vrijeme
2–3 minute.
Doziranje
1 kašičica na šolju od 200–250 ml, odnosno 4–5 kašičica na litar.
Ponovni preliv
Oolong se tradicionalno preliva više puta. Svaki preliv otkriva nove note.
Savjet: Orasi i bademi se lijepo natope čajem. Nakon cijeđenja ih možete pojesti ili dodati u jogurt ili zobenu kašu.
Recept: Palačinke sa orasima i čajnim sirupom od javora
Sastojci
- 2 kašičice čaja Badem, orah
- 200 ml vode (85 °C)
- 100 g smeđeg šećera
- 2 kašike javorovog sirupa ili meda
- 50 g sjeckanih oraha
- Palačinke za posluživanje
Priprema
- Prelijte oolong čaj sa orasima sa 200 ml vode od 85 °C, ostavite 3 minute i procijedite.
- U šerpici kuhajte čaj sa smeđim šećerom 8–10 minuta, dok se ne zgusne u sirup.
- Sklonite sa vatre i umiješajte javorov sirup ili med.
- Orahe kratko popržite u suhom tiganju.
- Prelijte palačinke sirupom i pospite prženim orasima.
Sirup ima toplu notu oolonga i javora. U frižideru stoji do dvije sedmice.
Česta pitanja o oolong čaju sa orasima
Da li oolong čaj sa orasima sadrži alergene?
Da. Sadrži orahe, bademe i lješnike iz krokanta. Nije pogodan za osobe alergične na orašaste plodove.
Da li u čaju ima pravog javorovog sirupa?
Nema. Nota javora dolazi od arome, a orasi, bademi i krokant su pravi.
Koliko kofeina ima?
Okvirno 25–45 mg po šolji, jer oolong čini 82 % mješavine.
Može li se preliti više puta?
Može, dva puta. Drugi preliv je blaži i manje sladak.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj, neprozirnoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od kafe, začina i jakih mirisa, jer listovi lako upijaju mirise iz okoline. Najbolje ga je potrošiti u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
