Opis
GrillZačin za roštilj, pljeskavice i meso sa žara
Grill je bogata mješavina bibera, paprike, dimljene paprike, luka, korijandera, smrčka i mediteranskog bilja sa dimljenom soli, za svako meso sa roštilja. Odlična je za pljeskavice, ražnjiće, svinjski vrat, piletinu i povrće.
Sastojci: biber, paprika, crveni luk, dimljena paprika, korijander, indijski oraščić, gorušica, bijeli luk, piment, pastrnak, timijan, majoran, smrčak, ljupčac, kardamom, ruzmarin, bosiljak, origano, lovorov list, kamena so, dimljena so.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Dimljen, pun, začinski
- Najbolje uz
- Pljeskavice, ražnjiće, vrat
- So
- Sadrži kamenu i dimljenu so
- Alergeni
- Sadrži gorušicu i indijski oraščić
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Roštilj kao kod nas: Pljeskavica, vrat i ražnjići
Kod nas je roštilj više od načina pečenja. To je nedjelja u dvorištu, miris žara u komšiluku i pljeskavica koja se jede sa lukom i lepinjom. Dobar roštilj ne treba mnogo, samo dobro meso i pravi začin.
Grill je začin za sve što ide na žar. Smrčak, plemenita šumska gljiva, daje mu punoću ukusa koja meso čini sočnijim na nepcu, a dimljena so i paprika ukus žara i kad pečete u tavi.
Aroma i ukus 👃
Dimljena paprika i dimljena so nose ukus žara, smrčak zemljanu punoću, a biber, ruzmarin i lovor klasičan ukus mesa sa roštilja.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Biber daje oštrinu, a čilija nema.
Preporuka za upotrebu 🍳
-
Pljeskavice
1½ kašika na 1 kg mljevenog mesa.
-
Svinjski vrat
Šnicle vrata premažite uljem i pospite začinom sat prije roštilja.
-
Ražnjići i piletina
1 kašika na 1 kg mesa, uz ulje i luk.
-
Povrće sa žara
Paprika, patlidžan i tikvice premazane uljem i posute začinom.
Savjet: U smjesu za pljeskavice dodajte malo gazirane mineralne vode. Meso ostaje sočno i rastresito.
Recept: Pljeskavice sa roštilja
Sastojci
- 1 kg mljevenog mesa (pola junetina, pola svinjetina)
- 1½ kašika Grill začina
- 1 crveni luk, sitno sjeckan
- 100 ml gazirane mineralne vode
- ½ kašičice soli
- Lepinje, kajmak i luk za serviranje
Priprema
- Meso pomiješajte sa začinom, lukom, mineralnom vodom i solju.
- Dobro izmijesite rukama nekoliko minuta, pokrijte i ostavite preko noći u frižideru.
- Oblikujte pljeskavice debljine oko 1,5 cm.
- Pecite na jako zagrijanom roštilju po 4–5 minuta sa svake strane.
- Poslužite u lepinji sa kajmakom i sjeckanim lukom.
Za punjenu pljeskavicu između dva tanka sloja mesa stavite kockice sira i šunke, pa dobro spojite rubove.
Česta pitanja o začinu Grill
Šta je smrčak?
Smrčak je jestiva šumska gljiva cijenjena u gurmanskoj kuhinji. U začinu daje zemljanu punoću ukusa mesu.
Da li Grill začin sadrži so?
Da, kamenu i dimljenu so, pa meso dodatno solite tek nakon probe.
Da li Grill sadrži alergene?
Da, sadrži gorušicu i indijski oraščić. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
