Opis
Mješavina za krompirZačin za krompir iz rerne, restovani krompir i povrće
Mješavina za krompir je začin sa crnim i bijelim lukom, paprikom, korijenom peršuna, dimljenom paprikom, kimom i kurkumom. Napravljena je za krompir u svim oblicima, iz rerne, iz tiganja, kao pire ili kao prilog, a odlično ide i uz pečeno povrće i jaja.
Sastojci: crni i bijeli luk, paprika, biber, korijen peršuna, dimljena paprika, kurkuma, kim, đumbir, so.
Karakteristike
- Vrsta
- Mješavina začina
- Ljutina
- Blag
- Ukus
- Luk, dimljena paprika, kim
- Najbolje uz
- Krompir, povrće, jaja
- So
- Sadrži so
- Alergeni
- Nema ih u sastavu
- Pakovanje
- 25 g
- Zemlja porijekla
- Njemačka
Krompir iz tiganja: Prilog koji nestane prvi
Krompir je najjeftinija namirnica u kuhinji i istovremeno jedna od najzahvalnijih. Razlika između bezukusnog kuhanog krompira i onog zlatnog, za kojim se svi pružaju, nije u krompiru nego u začinu i u strpljenju u tiganju.
Mješavina za krompir sastavljena je upravo za to. Luk i dimljena paprika daju dubinu, kim onu domaću notu koju pamtimo iz srednjoevropskih kuhinja, a kurkuma zlatnu boju koja krompiru stoji.
Aroma i ukus 👃
Crni i bijeli luk nose osnovu ukusa, dimljena paprika daje boju i notu pečenja, kim i đumbir toplu, blago zemljanu aromu, a korijen peršuna punoću kao od domaće supe.
Ljutina 🌶️
Blag, 1 od 5. Biber i đumbir daju samo laganu toplinu, pa začin odgovara i djeci.
Preporuka za upotrebu 🍳
Krompir iz rerne
1 kašika na 1 kg krompira, umiješana u 3 kašike ulja.
Restovani krompir
Dodajte u zadnje dvije minute prženja, da aroma izađe a začin ne zagori.
Pire i njoke
Kašičica u topli pire ili preko prepečenih njoka sa maslacem.
Povrće i jaja
Mrkva, paškanat i tikvice sa pleha, kajgana ili jaja na oko.
Savjet: Začin sadrži so, pa krompir dosolite tek nakon što probate. Za rernu ga umiješajte u ulje pa tek onda prelijte preko krompira, tako se rasporedi ravnomjerno i ne zagori.
Recept: Restovani krompir sa lukom
Sastojci
- 1 kg krompira, kuhanog u ljusci dan ranije
- 1 crveni luk
- 100 g slanine (po želji)
- 3 kašike masti ili ulja
- 1 kašika Mješavine za krompir
Priprema
- Ohlađen krompir ogulite i narežite na kolutove debljine oko 5 mm.
- U širokom tiganju dobro zagrijte mast i rasporedite krompir u jednom sloju. Ne miješajte ga 4 do 5 minuta, dok se ne stvori zlatna korica.
- Okrenite kolutove, dodajte luk narezan na tanke polumjesece i slaninu, pa pržite još 5 do 6 minuta.
- Pospite začinom, promiješajte i pržite još dva minuta.
- Probajte, dosolite po potrebi i poslužite odmah, uz kiselo mlijeko ili salatu.
Ključ je hladan krompir kuhan dan ranije. Svjež i topao se u tiganju raspada i ne dobija koricu.
Česta pitanja o začinu Mješavina za krompir
Da li Mješavina za krompir sadrži so?
Da, so je u sastavu, ali u maloj količini jer je navedena na kraju deklaracije. Jelo dosolite tek nakon što probate.
Kada dodati začin, prije ili poslije pečenja?
Za rernu umiješajte začin u ulje i prelijte preko krompira prije pečenja. U tiganju ga dodajte u zadnje dvije minute, da ne zagori.
Koliko začina ide na kilogram krompira?
Okvirno jedna kašika na 1 kg krompira, uz tri kašike ulja.
Da li Mješavina za krompir sadrži alergene?
Alergeni nisu u sastavu mješavine. Za potpune informacije provjerite deklaraciju na pakovanju.
Kako čuvati začin
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od šporeta i pare. Tako začin dugo zadržava boju i aromu. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
Probajte i
Pogledajte i ostale začine iz naše ponude u kategoriji začini.
