SASTOJCI: Luk, paradajz, peršun, čili, bijeli luk, paprika, biber, origano, bosiljak. (Može sadržavati tragove celera i gorušice)
Chimichurri je poznati južnoamerički umak. Ovaj umak povezuje se prvenstveno s grilovanjem i mariniranjem hrane. Upotrebljava se za gril, mesna jela, marinade, salate i dipove.
Zemlja porijekla: Njemačka