Opis
Jagoda, rabarbaraVoćni čaj sa jagodom, rabarbarom, karamelom i puhanom heljdom
Voćni čaj jagoda rabarbara je mješavina jabuke, hibiskusa, cvekle, komadića karamele, puhane heljde, slatke kupine, jagoda i rabarbare, sa aromom jagode i rabarbare. Ukus podsjeća na topli kolač sa voćem: sočan, kremast i sladak, sa svježom kiselošću rabarbare, a bez kofeina je.
Sastojci: komadići jabuke, cvjetovi hibiskusa, cvekla, aroma, komadići karamele (zaslađeno kondenzovano obrano mlijeko, šećer, glukozni sirup, mliječna mast, sredstvo za vlaženje: sorbitol, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina), puhana heljda, listovi slatke kupine, komadići i kriške jagode sušeni zamrzavanjem, komadići rabarbare sušeni zamrzavanjem.
Karakteristike
- Vrsta
- Voćna mješavina, aromatizovana
- Kofein
- Bez kofeina (0/5)
- Ukus
- Jagoda, rabarbara, karamela
- Priprema
- 100 °C · 10–12 min
- Alergeni
- Mlijeko
- Porijeklo
- Njemačka (mješavina)
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Voćni čaj jagoda rabarbara: Kolač pravo iz rerne
U Engleskoj se zove crumble: voće ispod mrvičastog tijesta od maslaca, šećera i brašna, pečeno dok ne zamiriše cijela kuća. Jagoda i rabarbara su njegova najpoznatija proljetna verzija.
Ova mješavina prenosi taj kolač u šolju. Kriške i komadići jagode i rabarbare daju voćnost, komadići karamele kremastu slatkoću, a bijela puhana heljda podsjeća na mrvice tijesta. Cvekla daje jarko crvenu boju. Zato je voćni čaj jagoda rabarbara desert koji se pije.
Aroma i ukus 👃
Prva je slatka jagoda, a za njom svježa, kiselkasta rabarbara. Karamela daje kremastu, kolačnu notu, a heljda blagu orašastu toplinu.
Kofein ☕
Bez kofeina. Voćni čaj nema listova čaja, pa se može piti u bilo koje doba dana, i kasno uveče, a rado ga piju i djeca.
Kada i uz šta 🍽️
Voćni čaj jagoda rabarbara je čaj za desert i porodična popodneva. Uz njega idu kolači sa voćem, cheesecake, palačinke i sladoled od vanilije.
Preporuka za pripremu 🍵
Temperatura vode
100 °C. Voćni čaj traži ključalu vodu da voće pusti punu boju i ukus.
Vrijeme
10–12 minuta. Voće sporije otpušta ukus od listova, a voćni čaj ne gorči.
Doziranje
1 puna kašičica na šolju od 200–250 ml, odnosno 4–5 kašičica na litar.
Hladna priprema
Ohlađen, sa ledom i svježim jagodama, odličan je ljetni napitak.
Savjet: Komadići karamele se u vrućoj vodi tope i daju voćnom čaju jagoda rabarbara kremast ukus. Promiješajte ga prije pijenja.
Recept: Crumble od jagode i rabarbare
Sastojci
- 2 kašičice čaja Jagoda, rabarbara i 100 ml ključale vode
- 300 g jagoda i 200 g rabarbare, narezanih
- 3 kašike šećera i 1 kašika gustina
- 100 g brašna
- 70 g hladnog maslaca
- 60 g smeđeg šećera i 40 g zobenih pahuljica
Priprema
- Prelijte čaj sa 100 ml ključale vode, ostavite 12 minuta i procijedite. Zagrijte rernu na 180 °C.
- Pomiješajte jagode, rabarbaru, šećer, gustin i čaj i rasporedite u vatrostalnu posudu.
- Brašno, maslac, smeđi šećer i zobene pahuljice izmrvite prstima u krupne mrvice.
- Pospite mrvice preko voća.
- Pecite 30–35 minuta, dok vrh ne porumeni, a voće ne počne da mjehuriči. Poslužite toplo, sa sladoledom od vanilije.
Čaj daje voću dublji ukus i lijepu crvenu boju. Van sezone koristite smrznuto voće.
Česta pitanja o voćnom čaju jagoda rabarbara
Da li voćni čaj jagoda rabarbara sadrži alergene?
Da. Komadići karamele sadrže mlijeko, pa čaj nije pogodan za osobe alergične na mlijeko.
Da li sadrži kofein?
Ne. Mješavina je od voća, heljde i karamele, bez listova čaja, pa je bez kofeina.
Šta je puhana heljda?
To su zrna heljde koja se pod toplotom i pritiskom napuhnu, kao kokice. U čaju daju blagu orašastu notu i izgled mrvica kolača.
Može li se voćni čaj jagoda rabarbara piti hladan?
Može. Ohlađen, sa ledom i svježim jagodama, odličan je ledeni čaj.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od pare i jakih mirisa. Sušeno voće lako upija vlagu, pa kesicu uvijek dobro zatvorite. Najbolje ga je potrošiti u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja, dok su boja i aroma najživlje. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
