Opis
Organski rooibosČisti rooibos iz Južne Afrike, iz organskog uzgoja
Rooibos čaj je južnoafrički napitak od listova i grančica grma Aspalathus linearis, koji raste samo u području Cederberga. Ovaj čisti, organski rooibos ima rubin crvenu šolju i mekan, prirodno slatkast, aromatičan ukus, bez gorčine i bez kofeina.
Sastojci: rooibos iz organskog uzgoja.
Karakteristike
- Vrsta
- Čisti rooibos, organski
- Kofein
- Bez kofeina (0/5)
- Ukus
- Mekan, slatkast, aromatičan
- Priprema
- 100 °C · 8–10 min
- Porijeklo
- Južnoafrička Republika
- Pakovanje
- 50 g, rinfuz
Rooibos čaj: Crveni grm iz Cederberga
Rooibos na afrikaansu znači crveni grm. Raste samo na jednom mjestu na svijetu: u planinama Cederberg, sjeverno od Kejptauna, na pjeskovitom tlu i u klimi koja se drugdje ne može ponoviti. Pokušaji da se uzgaja na drugim kontinentima uglavnom nisu uspjeli.
Starosjedioci su od njega pravili sladak, voćni napitak mnogo prije dolaska Evropljana. Grančice se režu, fermentiraju i suše na suncu, i tada dobijaju crvenu boju i prepoznatljiv ukus. Kvalitetan rooibos se prepoznaje po rubin crvenoj šolji i mekom, slatkastom ukusu.
Ovaj rooibos čaj je čist, bez dodataka i bez arome, iz organskog uzgoja. Dobra osnova za upoznavanje rooibosa, ali i za sve recepte koje zamislite.
Aroma i ukus 👃
Ukus je mekan i prirodno slatkast, sa toplim notama meda, karamele i drveta. Nema gorčine ni oporosti, a šolja je rubin crvena.
Kofein ☕
Bez kofeina. Rooibos prirodno ne sadrži kofein, pa se može piti u bilo koje doba dana, i kasno uveče, a rado ga piju i djeca.
Kada i uz šta 🍽️
Rooibos čaj ide uz skoro sve: doručak, kolače, voće i sireve. Odličan je sam, sa kapi mlijeka kao u Južnoj Africi, ili sa limunom i medom. Ohlađen je odličan ledeni čaj bez kofeina.
Preporuka za pripremu 🍵
-
Temperatura vode
100 °C. Rooibos voli tek prokuhanu vodu i ne gorči.
-
Vrijeme
8–10 minuta. Rooibos ne gorči, pa duže natapanje daje samo puniji, slađi ukus.
-
Doziranje
1 kašičica na šolju od 200–250 ml, odnosno 4–5 kašičica na litar.
-
Sa mlijekom
U Južnoj Africi se često pije sa mlijekom i šećerom, kao crni čaj.
Savjet: Rooibos ne gorči ni nakon dugog stajanja. Slobodno ga ostavite u čajniku duže, ukus će biti samo puniji i slađi.
Recept: Rooibos chai bez kofeina
Sastojci
- 3 kašičice čaja Organski rooibos
- 250 ml vode
- 250 ml mlijeka ili zobenog napitka
- 1 štapić cimeta, 3 zrna kardamoma, 2 karanfilića
- 2–3 kriške svježeg đumbira
- 2 kašičice meda ili šećera
Priprema
- U šerpici zakuhajte vodu sa cimetom, kardamomom, karanfilićem i đumbirom i kuhajte 3 minute.
- Dodajte rooibos čaj i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.
- Dodajte mlijeko i zagrijte do vrenja.
- Procijedite u šolje i zasladite medom ili šećerom.
Ukus podsjeća na indijski masala chai, ali je bez kofeina, pa ga možete piti i uveče.
Česta pitanja o rooibos čaju
Šta je rooibos čaj?
Rooibos je napitak od listova i grančica južnoafričkog grma Aspalathus linearis. Nije pravi čaj, nego biljni napitak, i prirodno je bez kofeina.
Da li rooibos sadrži kofein?
Ne. Rooibos je prirodno bez kofeina, pa se može piti u bilo koje doba dana.
Kakvog je ukusa rooibos?
Mekan i prirodno slatkast, sa notama meda, karamele i drveta. Nema gorčine ni kad dugo stoji.
Može li se rooibos piti sa mlijekom?
Može. U Južnoj Africi se često pije sa mlijekom i šećerom, a odličan je i kao osnova za chai bez kofeina.
Kako čuvati čaj
Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj, neprozirnoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od kafe, začina i jakih mirisa. Rooibos dobro podnosi skladištenje, ali aromatizovane mješavine i komadići voća i čokolade najbolji su u roku od nekoliko mjeseci od otvaranja. Rok trajanja je otisnut na pakovanju.
