SASTOJCI: Biber, kajenska paprika, crni kumin, piment, klinčići, korijander, indijski oraščić, cimet, bijeli luk, kardamom
Baharat je tradicionalna i vrlo često korišćena mješavina začina u Persijskom zalivu. Ova mješavina je pikantna i aromatična zbog skladne kombinacije bibera, paprike i orijentalnih začina poput kumina, cimeta i kardamoma. Začin se tradicionalno koristi za prženje na maslacu i to za jela od jagnjetine i riže. Takođe, daje orijentalnu notu i drugim jelima od mljevenog mesa, piletine i ribe. Može se koristiti i za gulaš, kusukus, mahunarke i krompir.
Zemlja porijekla: Njemačka
